Barolo Chinato jest specjalnym winem wyprodukowanym z Barolo, przyprawionym chininą, korzeniem rabarbaru i gencjaną. Produkt o legendarnych właściwościach leczniczych, bardzo aromatyczny. Obecny w każdym domu w rejonie Langhe.
Ochota na czekoladę albo wino z czekoladą? To jedyne wino z założenia produkowane tak aby dopełniało się z czekoladą. I robi to wyśmienicie. Te wina to jeden ze skarbów ukrytych pomiędzy podnóżem Pirenejów a Morzem Śródziemnym.
Jeśli nie chcesz wydawać dużo pieniędzy na "sauterny", alternatywną jest Monbazillac. Nie zawiedziesz się z pewnością.
Słodka Valpolicella produkowana metodą appassimento, czyli z podsuszanych gron.
Zachęcamy do konsumpcji tych interesujących win, niedocenianych a świetnie sprawdzających się przy deserach typu: tarta cytrynowa czy sorbet albo z serem roquefort.
Opis Szczep: weißburgunder Pochodzenie: Gols Goldberg Rodzaj gleby: dunajski rumosz tarasowy, gleba gliniasto-lessowa Zbiór: zbiór ręczny, połowa września, wrzesień 2007, 20,5o KMW Winifikacja: fermentacja alkoholowa w beczkach o pojemności 500 l z dębu palatyńskiego, 7 miesięcy na lekkich drożdżach w połączeniu z batonażem Alkohol: 13,5% obj. Kwasowość: 5,3 g/l Cukier resztkowy: 2,6 g/l Intensywnie żółty kolor z zielonymi refleksami, mineralne, impulsywny, egzotyczny owoc ananasa, podbity delikatną wanilią, dobra struktura i znakomita długość, długi potencjał Ryby, owoce morza, makarony, paella ... Szczep: weißburgunder Pochodzenie: Gols Goldberg Rodzaj gleby: dunajski rumosz tarasowy, gleba gliniasto-lessowa Zbiór: zbiór ręczny, połowa września, wrzesień 2007, 20,5o KMW Winifikacja: fermentacja alkoholowa w beczkach o pojemności 500 l z dębu palatyńskiego, 7 miesięcy na lekkich drożdżach w połączeniu z batonażem Alkohol: 13,5% obj. Kwasowość: 5,3 g/l Cukier resztkowy: 2,6 g/l Intensywnie żółty kolor z zielonymi refleksami, mineralne, impulsywny, egzotyczny owoc ananasa, podbity delikatną wanilią, dobra struktura i znakomita długość, długi potencjał Ryby, owoce morza, makarony, paella, białe mięso, digestif do cygara 14°C-16°C Korek naturalny: 750 ml; 1500 ml
Opis Szczepy: 60% blaufränkisch, 20% zweigelt, 20% merlot Pochodzenie: Gols – Gabarinza Rodzaj gleby: gliny średniej i dużej miąższości, less Zbiór: zbiór ręczny, , 20,5o KMW, selekcja przed i po odszypułkowaniu winogron Winifikacja: spontaniczna fermentacja w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym w ok. 30,5oC 28 dni maceracji, następnie fermentacja jabłkowo-mlekowa (malolaktyczna), 16 miesięcy leżakowania w nowych i używanych beczkach barrique o pojem- ności 500 litrów Alkohol: 13,1% obj. Kwasowość: 5,8 g/l Cukier resztkowy: 1,2 g/l Głęboka czerwień rubinu, czarny rdzeń, aromat ... Szczepy: 60% blaufränkisch, 20% zweigelt, 20% merlot Pochodzenie: Gols – Gabarinza Rodzaj gleby: gliny średniej i dużej miąższości, less Zbiór: zbiór ręczny, , 20,5o KMW, selekcja przed i po odszypułkowaniu winogron Winifikacja: spontaniczna fermentacja w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym w ok. 30,5oC 28 dni maceracji, następnie fermentacja jabłkowo-mlekowa (malolaktyczna), 16 miesięcy leżakowania w nowych i używanych beczkach barrique o pojem- ności 500 litrów Alkohol: 13,1% obj. Kwasowość: 5,8 g/l Cukier resztkowy: 1,2 g/l Głęboka czerwień rubinu, czarny rdzeń, aromat ciemnych jagód, w ustach smak wiśni i jeżyn, dobry potencjał dojrzewania Wszystkie rodzaje czerwonego mięsa, dojrzały ser, dzikie ptactwo 16°C-18°C Korek naturalny: 750 ml; 1500 ml
Opis Szczepy: 60% blaufränkisch, 20% zweigelt, 20% merlot Pochodzenie: Gols – Gabarinza Rodzaj gleby: gliny średniej i dużej miąższości, less Zbiór: zbiór ręczny, od połowy do końca września 2007, 20,5o KMW, selekcja przed i po odszypułkowaniu winogron Winifikacja: spontaniczna fermentacja w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym w ok. 30,5oC 28 dni maceracji, następnie fermentacja jabłkowo-mlekowa (malolaktyczna), 16 miesięcy leżakowania w nowych i używanych beczkach barrique o pojem- ności 500 litrów Alkohol: 13,1% obj. Kwasowość: 5,8 g/l Cukier resztkowy: 1,2 g ... Szczepy: 60% blaufränkisch, 20% zweigelt, 20% merlot Pochodzenie: Gols – Gabarinza Rodzaj gleby: gliny średniej i dużej miąższości, less Zbiór: zbiór ręczny, od połowy do końca września 2007, 20,5o KMW, selekcja przed i po odszypułkowaniu winogron Winifikacja: spontaniczna fermentacja w drewnianym zbiorniku fermentacyjnym w ok. 30,5oC 28 dni maceracji, następnie fermentacja jabłkowo-mlekowa (malolaktyczna), 16 miesięcy leżakowania w nowych i używanych beczkach barrique o pojem- ności 500 litrów Alkohol: 13,1% obj. Kwasowość: 5,8 g/l Cukier resztkowy: 1,2 g/l Głęboka czerwień rubinu, czarny rdzeń, aromat ciemnych jagód, w ustach smak wiśni i jeżyn, dobry potencjał dojrzewania Wszystkie rodzaje czerwonego mięsa, dojrzały ser, dzikie ptactwo 16°C-18°C Korek naturalny: 750 ml; 1500 ml
Opis Szczep: weißburgunder Pochodzenie: Gols Goldberg Rodzaj gleby: dunajski rumosz tarasowy, gleba gliniasto-lessowa Zbiór: zbiór ręczny, połowa września, wrzesień 2007, 20,5o KMW Winifikacja: fermentacja alkoholowa w beczkach o pojemności 500 l z dębu palatyńskiego, 7 miesięcy na lekkich drożdżach w połączeniu z batonażem Alkohol: 13,5% obj. Kwasowość: 5,3 g/l Cukier resztkowy: 2,6 g/l Intensywnie żółty kolor z zielonymi refleksami, mineralne, impulsywny, egzotyczny owoc ananasa, podbity delikatną wanilią, dobra struktura i znakomita długość, długi potencjał Ryby, owoce morza, makarony, paella ... Szczep: weißburgunder Pochodzenie: Gols Goldberg Rodzaj gleby: dunajski rumosz tarasowy, gleba gliniasto-lessowa Zbiór: zbiór ręczny, połowa września, wrzesień 2007, 20,5o KMW Winifikacja: fermentacja alkoholowa w beczkach o pojemności 500 l z dębu palatyńskiego, 7 miesięcy na lekkich drożdżach w połączeniu z batonażem Alkohol: 13,5% obj. Kwasowość: 5,3 g/l Cukier resztkowy: 2,6 g/l Intensywnie żółty kolor z zielonymi refleksami, mineralne, impulsywny, egzotyczny owoc ananasa, podbity delikatną wanilią, dobra struktura i znakomita długość, długi potencjał Ryby, owoce morza, makarony, paella, białe mięso, digestif do cygara 14°C-16°C Korek naturalny: 750 ml; 1500 ml